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Chablis Fillon & Fils 2021


Chablis Fillon & Fils 2021

Chablis Fillon & Fils 2021

19.50 €
Chardonnay
Descriptif

TERROIR & SITUATION

  • Poilly-sur-Serein, Courgis, Chablis
  • Sol argilo-calcaire de l'ère Jurassique
  • Sous-sol Kimmeridgien
  • Exposition sud-est et sud-ouest

 

VINIFICATION

  • Pressurage pneumatique
  • Clarification en froid statique
  • Contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique
  • Elevage sur lies fines en cuve inox

 

DÉGUSTATION

  • Vin intense et gourmand
  • Fruits mûrs au nez
  • Arômes de pêches, poires, d'agrumes, fleurs blanches (tilleul et aubépine), de noisettes
  • Minéralité

ACCORDS METS/VINS

Escalope à la crème, fruits de mer, saint-jacques, andouillette, Jambon à la Chablisienne, charcuteries fines

 

GARDE

5 ans

 

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

10-12°C
 

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Avis clients
  • David

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    Tous nos sens se sont régalés devant les plateaux soigneusement préparés de charcuterie et fromage. C'est aussi beau, que bon, et que ça sent divinement bon ! Plateaux commandés pour une réunion de...
  • Xavier B.

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    Avec des produits de haute qualité et les conseils avisés d'Olivier on est sûr de faire plaisir à chaque fois! Allez-y sans vous poser de question!
  • Marissal

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    Très bon accueil. Très bon produit. Je recommande.
Contact
21 Place Charles de Gaulle
29190 Pleyben

Tel. 09 87 18 83 81

Horaires fêtes de Noël: mi novembre - fin décembre

Voir horaires d'hiver

Les derniers lundi après le 15 décembre : 10h - 19h

Fermé les dimanches sauf si 24 et 31 décembre.

 

 

Horaires d'hiver: Janvier - mi avril & mi septembre - mi novembre

Mardi au vendredi: 10h -19h

Le samedi: 10h-12h45 / 16h-19h

 

 

Horaires d'été: mi avril - mi septembre

Pas de modification actuellement / aux heures d'hiver

 

Fermeture le dimanche et lundi.

 

 

 

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